Горіхові горіхи з лососевою фореллю

Смачний кулінарний захват з горіхами та рибою

Щирий початок дня

© W & B / Jörn Rynio

Інгредієнти (на 4 великі рулети):

40 волоських горіхів
2 столові ложки лляного шроту
200 г цільнозернового борошна
100 мл пахта
50 г нежирного кварку
1 яйце
1 пакет розпушувача
1 щіпка солі
1/2 пучка кропу
100 г сиру
8 скибочок копченої лососевої форелі

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 градусів (нагрівання зверху / знизу). Подрібніть волоські горіхи дуже дрібно, змішайте з лляною мукою, борошном, пахтою, кварком, яйцем, розпушувачем і невеликою кількістю солі, добре вимісіть на не борошняній робочій поверхні. Сформуйте його в чотири рулети і випікайте в розігрітій духовці 25 хвилин.

Кріп дрібно наріжте, змішайте з сиром. Половину булочки. Кисть з сиром і зверху лососевою фореллю.

Час підготовки:

близько 20 хвилин плюс 25 хвилин часу випікання

На одну особу (булочка) приблизно:

353 ккал (= 1477 кДж), 25 г білка, 13 г жиру, 33 г вуглеводів, 7 г клітковини

харчування