Геть із цукрової пастки! частина 3

Новий смак: як втратити бажання солодкого та загострити почуття смаку

У вас вже є смак до цього? Оскільки ви свідомо зменшили споживання цукру, ви, мабуть, виявили, що багато продуктів є занадто солодкими. Натомість ви можете отримати абсолютно нові, захоплюючі смакові враження. Так продовжуйте, ви на правильному шляху!

З іншого боку, проста заміна цукру на інші підсолоджувачі не є рішенням у довгостроковій перспективі: Підсолоджувачі, цукрові спирти та природні альтернативи також мають недоліки, і їх слід використовувати економно та свідомо. Наступні поради можуть допомогти вам виключити більшу частину цукру та підсолоджувачів з вашого раціону.

До плити: готуйте самі!

Готові страви часто містять велику кількість цукру - навіть якщо вони зовсім не солодкі на смак. Ось чому слід звертати увагу на їх вміст цукру, купуючи продукти промислового виробництва.

Ті, хто готує сам, зберігають контроль над споживанням цукру, а також споживають більше вітамінів, мінералів, клітковини та вторинних рослинних речовин. Смачний овочевий рататуй можна приготувати в той же час, скільки потрібно для випікання готової піци.

Екзотика: спеції вдосконалюють кожен прийом їжі

© W & B / Jörn Rynio

Смаки різні: Більше мужності при приправі

Наше почуття смаку звикло до солодких речей з раннього дитинства. Навіть грудне молоко на смак солодке; Промислове дитяче харчування та так зване дитяче харчування містять багато цукру. Шкідлива звичка нагороджувати дітей солодощами існувала також протягом багатьох поколінь.

Проявіть творчі здібності під час приготування їжі та замініть цукор спеціями: ваніль, кориця, перець чилі, перець, кардамон, какао, коріандр або лакриця пропонують захоплюючий смаковий досвід.

Будьте сміливими і втягуйтеся в незнайоме! З часом ви помітите природну солодкість їжі набагато інтенсивніше.

Міцний у ягодах: смачні фрукти мають низький вміст цукру

© W & B / Jörn Rynio

Здоровий підхід до м’яких фруктів

Стиглі банани, ананаси, маракуйя, груші, нектарини та солодкі сорти яблук містять багато фруктового цукру (фруктози), що у великій кількості сприяє ожирінню та розладам здоров’я.

Деякі люди також страждають від непереносимості фруктози і реагують на гази, спазми в животі та діарею. З іншого боку, ви в безпеці з низькофруктозними фруктами, такими як цитрусові, ягоди або кавун.

М’ятно-свіжа: вода не така нудна

© W & B / Jörn Rynio

Приправте воду мелісою або скибочками апельсина

Якщо в каві обійтися без цукру або підсолоджувачів, пити чай несолодким або залишити безалкогольні напої та соки, ви можете заощадити багато цукру. Навіть так звані легкі напої з підсолоджувачами не приносять жодної переваги: ​​згідно з дослідженнями, вони не допомагають вам схуднути і навіть можуть сприяти набору ваги.

Чи смак води для вас занадто нудний? Не біда, його можна присмачити м’ятою, мелісою, імбиром, лаймом або шматочками апельсина. Кава також отримує цікавий аромат з корицею, ваніллю або кардамоном. Спробуйте те, що ваше
найкращий смак і частіше змінюйте смак.

Мій надзвичайний план: перша допомога при тязі

Тяга до солодкого з часом слабшає. Якщо ви все одно отримаєте його, допоможуть прості прийоми. Будь ласка, роздрукуйте і приклейте до холодильника!

  • Питна вода Це наповнює шлунок і створює тимчасове відчуття ситості.
  • Жувальна гумка Варіанти без цукру не шкодять зубам і не заважають їсти одночасно інші солодощі.
  • Чистити зуби раніше Ми з раннього дитинства були зумовлені тим, що ввечері після чищення немає нічого солодкого.
  • Затягуємо ремені Це знов усвідомлює, чому ми хочемо зменшити споживання солодощів.
  • Закуски без цукру Повільно і із задоволенням жуйте жменю горіхів.
  • Десять правил Німецького товариства з харчування можна знайти на веб-сайті www.dge.de в розділі Nutrition Practice, а потім клацнути на Whole Foods

Десять правил Німецького товариства з харчування можна знайти на веб-сайті www.dge.de під пунктом меню "Практика харчування", там клацнути на підпункт "Цілісні продукти"